Brot-Pane Carasau
Traditionelles Grundnahrungsmittel der Hirten und Bauern ist seit jeher das Brot. Heute gilt es als besondere sardische Spezialität. Man kann zwischen etwa hundert verschiedenen Brotsorten wählen. Sehr beliebt ist das bekannte Pane carasau „Notenblatt„. Das Pane Carasau ist ein papierdünnes, knuspriges Fladenbrot, das auf einem breiten, glühenden Kastanienholzscheit gebacken wird. Da es monatelang haltbar ist, verwenden es die Hirten auf ihren langen Wanderungen als Proviant.
TIPP: Mit Pane Carasau lässt sich auch hervorragend Lasagne herstellen!
Seite: 1
Seite: 1
Zeige 1 bis 3 (von insgesamt 3 Artikeln)
.jpg "Malloreddus alla Campidanese, typisch sardisches und herzhaftes Nudelgericht mit sardischer Pasta Malloreddus, auch unter der Bezeichnung Gnocchetti Sardi bekannt.")
.jpg "Markt in Teulada, an der Costa del Sud, an einem Stand mit Pecorino Sardo.")
.jpg "Die Wurst- und Schinkenprodukte Sardiniens sind von besonderem Geschmack und Qualität,")
